3r Capítol - Les begudes vegetals

En aquest capítol, la Tecni i en Ciènciu expliquen com identificar les begudes més saludables per a nosaltres i per al planeta: aprendrem a interpretar bé les etiquetes per detectar sucres afegits i additius, i també elaborarem una beguda vegetal casolana.

Visitarem Liquats Vegetals, productora de begudes vegetals, per descobrir de ben a prop com treballen la qualitat, la seguretat alimentària i la innovació al llarg del procés de producció.

A la Càpsula Dona STEM, coneixerem la investigadora Hanna L. Tuomisto, referent en l’estudi de l’impacte ambiental dels sistemes alimentaris.

I a la Càpsula Taller, aprendrem a detectar el greix en begudes per comparar-ne el contingut i entendre millor les diferències entre opcions.