3r Capítulo - Las bebidas vegetales

En este capítulo, Tecni y en Cienciu explican cómo identificar las bebidas más saludables para nosotros y para el planeta: aprenderemos a interpretar bien las etiquetas para detectar azúcares añadidos y aditivos, y también elaboraremos una bebida vegetal casera.

Visitaremos Liquats Vegetals, productora de bebidas vegetales, para descubrir de cerca cómo trabajan la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación a lo largo del proceso de producción.

En la Cápsula Mujer STEM, conoceremos a la investigadora Hanna L. Tuomisto, referente en el estudio del impacto ambiental de los sistemas alimentarios.

Y en la Cápsula Taller, aprenderemos a detectar la grasa en bebidas para comparar su contenido y entender mejor las diferencias entre opciones.